Вкусные идеи выпечки из дрожжевого теста

Рецепт аппетитной выпечки из дрожжевого теста с ягодами

В самый разгар лета всенда хочется чего-то особенного. Тем более когда речь заходит о выпечке. Летом на прилавках магазинов появляется просто нескончаемое множество различных фруктов и ягод, устоять перед ароматом которых просто нет сил. Однако при этом далеко не всегда хозяйки обращают свое внимание на кисло-сладкую смородину. И очень даже зря, поскольку с ее добавлением можно приготовить очень вкусную выпечку из дрожжевого теста. Для приготовления этой вкусной идеи из дрожжевого теста понадобятся следующие продукты:

• 150 мл молока;
• 250 г пшеничной муки;
• 21 г свежих дрожжей;
• 75 г сахара;
• щепотка соли;
• 120 мл натурального йогурта;
• 50 г марципана;
• 1 столовая ложка сахара;
• заварной крем;
• 4 столовые ложки сахара;
• 250 г красной смородины.

В сотейник вылить молоко, немного его подогреть. В миску высыпать муку, раскрошить в крошку дрожжи, высыпать чайную ложку сахара. Вылить в миску с ингредиентами для теста молоко, все хорошенько перемешать и оставить на время в теплом месте. Как только тесто подойдет, замесить его в шарик и снова дать ему немного постоять.  В это время в миску вылить йогурт, добавить марципан. Ингредиенты хорошенько перебить блендером или миксером. Добавить в них сахар, заварной крем.  достать дрожжевое тесто, разделить его на две равные части.  Раскатать и посыпать с обеих сторон мукой.  Начинку распределить равномерно по пласту из теста. Посыпать сверху смородиной. Аккуратно свернуть кусочки теста с начинкой в виде рулетика. Аккуратно ножом разрезать рулетик на маленькие равные части. Переложить выпечку на противень, покрытый пергаментом. Оправить пирожные в духовку и готовить их 15-30 при температурном режиме в 180 градусов.

Оригинальная выпечка их дрожжевого теста: рецепт красивых булочек

Выпечка с запахом корицы — это настоящее блаженство даже для искушенного гурмана. Такая выпечка очень вкусная, ароматная и нежная. Готовить такую выпечку в каждом доме привыкли по-разному. Но этот интересный рецепт наверняка понравится всем без исключения.  Красивые булочки из дрожжевого теста с корицей получаются очень аппетитными, сладкими и нежными. Воздушная структура теста, нежная текстура начинки — все в этой выпечке на высшем уровне. для приготовления такой идеи выпечки из дрожжевого теста понадобятся такие продукты:

• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 1 чашка теплого соевого молока;
• 1/3 стакана кокосового сахара;
• 1/3 стакана кокосового масла;
• 500 г муки;
• 1 столовая ложка корицы;
• ¼ чайной ложки кардамона;
• 1 чайная ложка соли.
• 1 столовая ложка кокосового сахара (для начинки);
• 2 столовые ложки кокосового сиропа;
• 2 чайные ложки корицы;
• 50 г сливочного масла;
• 60 г грецких орехов;
• 50 г изюма;
• 75 г кешью;
• 50 г сахарной пудры;
• 2-4 столовые ложки растительного масла.

Взять дрожжи, растворить из вместе со столовой ложкой сахара в теплом соевом молоке. Кокосовое масло растопить и добавить в полученную молочную смесь. Затем высыпать корицу, щепотку соли. Высыпать муку и замесить руками тесто.  Как только тесто будет готово, переложить его в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту постоять в теплом месте примерно 40 минут. Пока тесто будет подниматься растопить в сотейнике сливочное масло, добавить к нему кокосовый сироп, корицу. Размешать ингредиенты до однородной вязкой консистенции. Добавить в массу измельченные орехи и изюм. После того как поднимется тесто, раскатать его слоем в 1 см. Поверх теста распределить полученную начинку. Скатать с теста рулет, разрезать его равными кусочками. В форму для выпекания, положить пергамент, выложить аккуратно булочки так, чтобы им хватало места для поднятия. Отправить выпечку в духовку, выпекаться при температуре в 180 градусов. Затем необходимо сделать глазурь, смешав вместе кешью, кокосовый сироп и масло, сахарную пудру и растительное молоко. Все ингредиенты глазури хорошенько перебить блендером.  Перед подачей готовые булочки полить глазурью и присыпать корицей.

Идея выпечки из дрожжевого теста по-немецки

Этот рецепт вкусного и оригинального пирога из дрожжевого теста отличается от своих собратьев. Во-первых, в результате приготовления  на нем образуется приятная хрустящая корочка. Во-вторых, готовится пирог со сливами. В южных регионах Германии очень любят готовить такое угощенье для семьи. Такая идея выпечки подойдет не только для семейного чаепития, но и для массовых мероприятий, пикников и праздников. Для приготовления дрожжевого пирога понадобятся такие продукты:

• 500 г слив;
• 1 стакан теплого молока;
• 1,5 столовой ложки сухих дрожжей;
• 4 чайшки муки;
• 150 г сахара;
• щепотка соли;
• 120 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванилина;
• Для начинки;
• 1 чашка муки;
• 1 чашка сахара;
• 1 чайная ложка корицы;
• 100 г сливочного масла.

Сухие дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить к ним сахар и оставить так содержимое на 5-10 минут. Высыпать после в миску муку, остальное сахар и щепотку соли. Перебить все миксером. Добавить яйца и ваниль и снова взбить миксером. Вымесить руками тесто, чтобы оно не получилось твердым. Накрыть его пленкой и оставить так на 45 минут. После тесто разложить на противень, предварительно смазанный и накрытый пергаментом. Выложить на тесто нарезанные кусочками сливы. Посыпать сливы слегка сахаром и корицей. Поставить пирог в теплое место и дать ему подняться. В это время в миску нужно высыпать муку, сахар, корицу и сливочное масло. Все продукты хорошенько перемешать между собой.  Верх пирога посыпать полученной крошкой. Отправить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.  Перед подачей на стол пирогу необходимо дать немного остыть.

Рецепт скрученной выпечки из дрожжевого теста

Эта идея выпечки из дрожжевого теста понравится многим за свой необычный и очень аппетитный внешний вид. Сплетенная в виде косички, с легким румянцем и необыкновенным ароматом — такая выпечка просто верх совершенства. Есть ее можно в любое время суток. На завтрак, на обед, на ужин и в качестве перекуса на рабочем месте — эта выпечка будет актуальна везде. Для ее приготовления понадобятся:

• ½ чайной ложки сухих дрожжей;
• 1 стакан теплой воды;
• 2,5 чашки муки;
• 1 чайная ложка  соли;
• ½ стакана нутеллы;
• ½ стакана миндаля;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка воды;
• сахар.

Сухие дрожжи растворить в теплой воде. Размешать полученную смесь, добавить в нее сахар и оставить так на 10 минут. В это время нужно просеять муку. После ее нужно высыпать в миску и взбить вместе с водой и дрожжами до однородности. Добавить оставшуюся муку и замесить хорошее дрожжевое тесто.  Отставить тесто в сторону, дав ему подняться в течение 1 часа. Как только тесто поднимется, раскатать его на столе. Поверхность теста покрыть слоем нутеллы и посыпать хлопьями миндаля. Посыпать тесто корицей. С помощью зубчатого ножа  разделить тесто по центру так, чтобы один конец его оставался нетронутым. Концы теста нужно скрутить вокруг друг друга. Отправить выпечку в духовку выпекаться при 190 градусах в течение 25 минут.