5 головних страв для вагітних

Багато майбутніх матір починають посилено харчуватися за двох, і часто таке харчування - вірний шлях до ожиріння.

Є за двох не потрібно, а от для двох - ситно, корисно і зі смаком - якраз дуже важливо!

Як харчуватися під час вагітності: 6 порад

1. - стільки, скільки вам хочеться. Під час вагітності збільшується навантаження на печінку - головний фільтруючий орган нашого організму. А вода допомагає печінці впоратися з виведенням токсинів.
2. Відмовтеся від фаст-фуду, солодких газованих напоїв, магазинних соків, майонезу та інших нездорових продуктів. Шкідливі речовини (барвники, підсилювачі смаку та інші) можуть надходити через плаценту вашому малюку.
3. Намагайтеся харчуватися 4-6 разів на день. По-перше, такий режим прийому їжі не дозволить сповільнитися вашому обміну речовин, а значить, калорії не будуть відкладатися про запас. По-друге, це допоможе впоратися з підвищеним апетитом, особливо в першому триместрі. І по-третє, часте дробове харчування в деяких випадках позбавляє від проявів токсикозу.
4. легкими, але поживними стравами. Правильний корисний сніданок підбадьорить і позбавить нудоти.
5. Харчуйтеся максимально різноманітно. У цей період у ваш раціон повинні входити складні вуглеводи (каші, макарони, картопля, хліб), білки (м'ясо, риба, субпродукти) і корисні жири (рослинні олії, жирна риба, авокадо).
6. Не їжте за двох у прямому сенсі цього слова. Надлишок калорій призведе до набору зайвого жиру. У другій половині вагітності в індивідуальних випадках рекомендується збільшити звичний раціон на 200-300 ккал. Якщо ви не впевнені, що харчуєтеся достатньо, проконсультуйтеся з лікарем.
7. Ніколи не приймайте вітаміни і мінерали без рекомендації фахівця.

Головні вітаміни і мінерали для майбутньої мами

Якщо раніше ваше харчування було не ідеальним, і ви не знаєте, яким продуктам віддати перевагу, то допоможе вам у цьому розібратися спеціальна таблиця.

Меню майбутніх мам

Салат зі шпинату

Заповнюємо запаси вітамінів групи В, кальцію і заліза.

Що потрібно:

• 1 пучок свіжого шпинату
• 50 г несоленої бринзи
• 0,5 ст. волоських горіхів
• 1 ст. ложка соку лимона
• 1 ст. ложка соєвого соусу
• 1 зубчик часнику
• 0,5 год. ложки молотою паприки

Як приготувати салат зі шпинату:

1. Шпинат вимити, обсушити. Великі листочки можна порвати руками.
2. Бринзу нарізати дрібними кубиками.
3. Волоські горіхи витолочь у ступці.
4. Для соусу змішати лимонний сік, соєвий соус, подрібнений часник і паприку.
5. З'єднати шпинат, бринзу і горіхи. Перемішати, викласти на тарілку і полити соусом.

Томлена яловичина з чорносливом

Вітамін В₁₂, фолієва кислота, залізо і цинк - все це ви знайдете в нашій чудовій страві.

Що потрібно:

• 500 г нежирної яловичини
• 200 г чорнослива без кісточок
• 4 помідори
• 2 болгарські перці
• 1 велика цибулина
• 1 велика морква
• 1 ст. ложка рослинної олії
• 1 пучок зелені
• 1 щепотка солі

Як приготувати томлену яловичину з чорносливом:

1. Яловичину вимити і нарізати кубиками середнього розміру.
2. Скласти в каструлю, налити води стільки, щоб вона ледь покрила м'ясо, і загасити на повільному вогні близько 40 хвилин.
3. Помідори і болгарський перець нарізати кубиками.
4. Цибуля і морква нашинкувати.
5. Чорнослив вимити, занадто великі сливи можна розрізати навпіл.
6. У вогнетривкий посуд викласти шарами: ріпчасту цибулю, яловичину, моркву, болгарський перець, чорнослив, помідори. Зверху полити маслом. Кожен шар посолити до смаку.
7. Поставити в розігріту до 200 ° С духовку. Через 10-15 хвилин зменшити вогонь до 160 ° С і томити до готовності.
8. Перед подачею до столу акуратно перемішати готову страву і рясно посипати рубаною зеленню.

Йогуртовий коктейль з горіхами і насінням

Асорті з суперполізних речовин: кальцій, вітаміни групи В і залізо - все це життєво необхідно не тільки для майбутньої мами, але і для її дорогоцінного малюка.

Що потрібно:

• 1 ст. натурального йогурту (як його приготувати, читайте тут)
• 1 ст. ложка сушеної вишні (можна замінити будь-якими сухофруктами або свіжими ягодами)
• 1 ст. ложка волоських горіхів
• 1 ст. ложка мигдалю
• 1 ст. ложка меду
• 1 ч. ложка насіння льон
• 1 ч. ложка кунжуту
• 1 ч. ложка пшеничних відрубів
• 1 ч. ложка лимонного соку

Як приготувати йогуртовий коктейль з горіхами і насінням:

1. Волоські горіхи і мигдаль дрібно порубати ножем.
2. Вишню, горіхи і мед скласти в чашу блендера, додати йогурт і збити.
3. Додати насіння льону, кунжут, відруби і лимонний сік і перемішати.

Броколі з творожним соусом

Ідеальна легка вечеря, яка наситить ваш організм вітамінами групи В, кальцієм і йодом і ні в якому разі не зіпсує фігуру!

Що потрібно:

• 300 г замороженої або свіжої броколі
• 100 г сиру
• 1 яблуко
• пір'я зеленої цибулі
• 1 ч. л. лимонного соку
• 1 щепітка цедри лимона
• йодована сіль - за смаком

Як приготувати броколі з творожним соусом:

1. Броколі відварити на пару 4-5 хвилин.
2. Яблуко очистити від шкірки і насіння, натерти на дрібній терці.
3. Зелена цибуля дрібно порубати.
4. Сир розім'яти виделкою, розбавити молоком або вершками до потрібної консистенції.
5. Змішати сир з яблуком, цибулею і сіллю.
6. Готову броколі полити творожним соусом і подавати до столу.

Салат з морської капусти

Морська капуста виводить з організму важкі метали і покращує травлення. Цей салат підходить на обід або вечерю: мало калорій, багато білка і ніякого йододефіциту!

Що потрібно:

• 300 г рибного філе (бажано використовувати морську рибу)
• 200 г морської капусти
• 2 яйця
• Міркування цибулин
• 1 ст. ложка лимонного соку

Як приготувати салат з морської капусти:

1. Філе риби відварити на пару, охолодити і нарізати невеликими шматочками.
2. Яйця відварити і дрібно порубати.
3. Цибулю дрібно нашинкувати.
4. З'єднати морську капусту, яйця, цибулю, рибу і перемішати.
5. Заправити лимонним соком.

Харчуйтеся правильно і не забудьте подивитися на «Dомашньому» реаліті-шоу «Вагітні»!