Абрикосы с мeдом

Не требуется много времени, чтобы зимой полакомиться абрикосами, которые напомнят вам о жарком лете! Они станут прекрасным дополнением к десертам и начинкой для выпечки.

Ингредиенты для «Абрикосы с мeдом»:

• Абрикос — 3 кг
• Мед — 250 г
• Сахар — 750 г
• Вода — 1 л
• Водка

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Абрикосы с мeдом»:

Плоды опустить в кипящую воду на 30 секунд. Затем разрезать пополам, удалить косточки. Для сиропа: сахар и мeд залить водой, довести до кипения. Половинки абрикосов уложить в банки, залить кипящим сиропом (можно положить по несколько ядер из косточек) и влить 2 чайные ложки водки (на 650 гр. банку). Банки с абрикосами постеризуйте: поллитровые 10 мин. ; литровые 20 мин. ; трeхлитровые 25 мин. Закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.