Аджика из кабачка
Приятный не очень острый чесночный вкус, можно есть как с первым блюдом на хлеб, так и со вторым к гарниру. Также, мне кажется, важно то, что аджику эту можно готовить в течение всего года, ведь домашние кабачки хранятся очень долго, да и в магазине всегда есть в продаже! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты для «Аджика из кабачка»:
- Кабачок — 3 кг
- Морковь — 2 кг
- Перец красный жгучий — 4 шт
- Масло растительное — 1 стак.
- Уксус (столовый 9%) — 1 стак.
- Соль — 100 г
- Сахар — 200 г
- Чеснок — 200 г
Время приготовления: 1 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Аджика из кабачка»:
Кабачки, морковь и горький перец прокрутить через мясорубку, добавить растительное масло, уксус, соль и сахар и кипятить 20 -30 минут, в конце варки добавить прокрученный через мясорубку чеснок и убрать кастрюлю с огня. Разложить по банкам, остудить и можно есть.
Приятного аппетита!