Банановый кекс

Этот кексик я пекла первый раз, и мне он очень понравился! Хочу поделиться с вами рецептом!!! Очень ароматный и вкусный!

Ингредиенты для «Банановый кекс»:

• Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Фундук (у меня жареный миндаль) — 120 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 160 г
• Масло сливочное (размягченное) — 150 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Банан — 400 г
• Ванильный сахар (или ванилин 0.5 пакета) — 1 пакет.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановый кекс»:

Взбить масло с сахаром

К маслу вбить сначала одно яйцо до полного соединения с общей массой, затем вбивать одно за другим остальные яйца.

Очистить бананы, размять мякоть вилкой не очень сильно.

Затем добавить бананы вместе с солью, ванильным сахаром, имбирем и корицей в масляно-яичную смесь.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Измельчить орехи.

Соединить орехи и муку (хорошо перемешать)

И муку с орехами добавить к общей массе.

Форму смазать сливочным маслом.
Наполнить форму тестом.

Разровнять.

Выпекать в нагретой до 190 градусов духовке 50-60 мин.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!