Бараний окорок с картофелем

Бараний окорок с картофелем.

Ингредиенты для «Бараний окорок с картофелем»:

• Окорок (бараний) — 1.7 кг
• Картофель — 1 кг
• Бекон — 150 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Розмарин
• Соль
• Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бараний окорок с картофелем»:

Сделать на поверхности окорока небольшие разрезы, и глубокие разрезы - вдоль кости.

Из оливкового масла, листьев розмарина, нарезанного чеснока, соли и перца сделать начинку. Воткнуть в каждый разрез начинку из чеснока и розмарина, обмазать ей весь окорок.

Проварить картофель 5 минут, выложите его на противень, сверху уложите бекон.

Положить окорок на решетку и выпекать в разогретой до 160 - 180 С духовке. На нижний уровень духовки, под окорок, поставить противень с картошкой и выпекать минут 30-35. Окорок запекать примерно 2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!