Быстрый завтрак из цветной капусты

Вообще-то, это фирменное блюдо моей мамы. Так считает мой сын, ее внук. Потому что только она угощает его таким вкусным и полезным завтраком.

Ингредиенты для «Быстрый завтрак из цветной капусты»:

• Капуста цветная — 1/2 вилок
• Яйцо куриное (по 2 на человека) — 4 шт
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый завтрак из цветной капусты»:

Разобрать капусту на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Быстро обжарить на масле, посолить и залить взбитыми яйцами. Накрыть крышкой и до готовности.

Если в момент обжаривания капусты добавить нарезанную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук), то получится вот такой вариант. Так даже еще вкусней.