Чесночный багет

Купила книжку с рецептами ""Все о домашнем хлебе"". Решила сегодня на обед испечь вот такой багет. Вкуснооооо. Угощайтесь. Очень нежное тесто в этом багете.

Ингредиенты для «Чесночный багет»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Вода — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночный багет»:

На разогретой сковороде растопить сливочное масло

соединить его с сахаром и солью

добавить подогретую воду и перемешать.

Полученной массой развести дрожжи и поставить в тепло на 1 час.

В подошедшую опару всыпать муку, добавить молоко, хорошо перемешать и оставить в тепле еще на 2 часа.

Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и вымешивать до тех пор,
пока оно не будет отставать от рук,
добавить тертый чеснок и вымешивать еще 10 мин.
Оставить еще на минут 20.

Готовое тесто разделить на 2 части, сформировать из них багет, выложить на
посыпанный мукой противень и выпекать в духовке в течение 25 мин.
Я выпекала багет по принципу рецепта https://www.povarenok.ru/recipes/show/44337/ в керамической форме.

Приятного аппетита!!!!