Деревенский сырный торт

Этот тортик совсем не десерт, как может показаться из названия. Это очень вкусная и нежная картофельная запеканка с грудинкой под корочкой из моцареллы. Приготовление этого блюда займет у Вас совсем немного времени, а удовольствие доставит надолго.

Ингредиенты для «Деревенский сырный торт»:

• Картофель (около 4 шт) — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сметана — 75 г
• Грудинка (копченая или сало) — 50 г
• Моцарелла — 250 г
• Соль
• Перец черный
• Пряности (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Деревенский сырный торт»:

Картофель вымыть и отварить в кожуре около 20 минут. Слить воду, очистить, размять в пюре и протереть через сито (из-за своей лени я ничего не протирала, главное, чтобы не было комочков).
Смешать картофель со сметаной и маслом.

Грудинку или, кто любит, сало (можно использовать как соленое, так и копченое) нарезать мелкими кубиками.

Добавить ее к картофелю, посолить и поперчить. По желанию приправить любимыми пряностями (я добавила мускатный орех).

Сыр нарезать на круглые ломтики.

Картофельную массу выложить в жаропрочные формочки (у меня их вышло 2, но больших). Сверху уложить сыр и запекать на гриле 8-10 минут.

Вот такой получился тортик.

Приятного аппетита!