Десерт ""Жаркий полдень""

Таким легким десертом хорошо лакомиться, когда за окно ярко светит солнце. Вкус - тонкий, структура - нежная, ягоды - свежие! Время приготовления - 30 минут!

Ингредиенты для «Десерт ""Жаркий полдень""»:

• Желатин — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Клубника (замороженная - 150г; свежая - 150г.) — 300 г
• Сахар — 50 г
• Йогурт (натуральный) — 250 г
• Сахарная пудра — 75 г
• Голубика (свежая) — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт ""Жаркий полдень""»:

Желатин замочить в воде на 10 минут, чтобы он набух.

Замороженную клубнику с сахаром поставить на плиту, добавить 20 мл. воды и варить 5 минут.

Клубнику выложить в блендер, оставить сироп на плите. Клубнику перемолоть в пюре.

В клубничное пюре добавить йогурт и сахарную пудру. Все взбить.

В клубничный сироп ввести желатин, прогреть до растворения. Процедить через ситечко в йогуртовую массу.

В форму или бокалы выложить свежие ягоды (клубнику и голубику). Залить йогуртовой смесью.

Поставить в холодильник на 10 минут.

Приятного аппетита!