Эрзац-котлетки
У меня каждое утро одна и та же, необыкновенно важная и ОЧЕНЬ трудно разрешимая проблема - как накормить Маринку?! Так плохо кушает эта маленькая привереда. Приходится изворачиваться, как могу. Сегодня на завтрак были эти котлетки. Маринка съела одну, остальные с большим удовольствием доел сын.
Ингредиенты для «Эрзац-котлетки»:
- Яйцо куриное (вареное - 5 шт., сырое - 1 шт.) — 6 шт
- Картофель (вареный) — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Зелень (рубленая) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Эрзац-котлетки»:
Помощница старается вовсю, аж на стол залезла... Для себя готовит.
Картофель натереть на крупной терке.
Вареные яйца очистить и натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Добавить сырое яйцо, сметану, зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
Влажными руками сформовать овальные котлетки.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне.
Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно перевернуть котлетки и жарить до готовности.
Подавать со сметаной и свежими овощами. Приятного аппетита!