Ежики из курицы

Рецепт нашла на другом форуме.

Ингредиенты для «Ежики из курицы»:

• Филе куриное — 4 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Картофель — 4 шт
• Специи
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ежики из курицы»:

Куриные грудки разделать на филе. У меня их было две. Отбить, посыпать специями по вкусу. В тарелке натереть сыр, сл. масло. Отдельно порезать зелень и добавить к масляно-сырной смеси. На каждую грудку выложить немного смеси и свернуть рулетиком. Картофель порезать соломкой, т. к. на жарку, но только разрезать еще пополам, чтоб соломка была дл. см 3 -4. Обжарить минут 10 , слегка охладить. Добавить в картофель 1 ст. л. крахмала и 1 яйцо. Перемешать. Теперь берем рулетик, обволакиваем в муке и сверху кладем картофель. И так каждый. Выкладываем в форму и запекаем минут 40.