Фасоль тушеная

Сытное и вкусное блюдо! Когда собралась его готовить, муж сказал, чтобы много не готовила, он не очень-то к бобовым относится. А потом съел две тарелки:) Не знаю, если или нет такой рецепт на сайте, но я его готовила, ничем не руководствуясь. Так что не судите строго, этой мой первый рецепт на сайте:)

Ингредиенты для «Фасоль тушеная»:

• Паприка сладкая (красная) — 1 ч. л.
• Перец чили (по вкусу)
• Чеснок — 3 зуб.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Морковь (небольшая) — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Говядина (на косточке)
• Фасоль (белая) — 1 стак.
• Зелень (укропа и петрушки) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль тушеная»:

Фасоль отварить почти до готовности в подсоленной воде.

В это же время поставить вариться говяжью косточку.

Лук и морковку обжарить в казане до золотистого цвета, после чего добавить к ним отваренную фасоль.

Косточку достать и срезать с нее мясо, мелко нарезать и добавить к фасоли. В двух стаканах бульона от косточки развести 3 ложки томатной пасты, соль, сахар, паприку и чили и залить фасоль.Чеснок мелко порубить и отправить туда же.

Довести до готовности на маленьком огне. Фасоль должна стать мягкой. Посыпать рубленой зеленью и подать к столу. Приятного аппетита.:)