Галушки имбирные с луковой поджаркой

Галушки с легким имбирным вкусом и ароматом авокадо - простое и в то же время интересное! А луковая поджарка, тушеная в соевом соусе, делает еще вкуснее! Надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты для «Галушки имбирные с луковой поджаркой»:

• Соевый соус (ТМ ""Киккоман"" - 70мл в тесто + 30мл в зажарку) — 100 мл
• Вода — 200 мл
• Мука пшеничная / Мука (200-граммовых без горки) — 2 стак.
• Авокадо (обязательно спелого) — 0,5 шт
• Имбирь (тертый на терке ) — 2 ч. л.
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Масло оливковое (для обжарки лука)
• Перец душистый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Галушки имбирные с луковой поджаркой»:

Смешать соевый соус с водой.

Добавить 1 стакан просеянной муки.

Хорошо размешать.

Разрезать авокадо пополам, очистить одну половину,

и размять вилкой.

Очищенный имбирь натереть на мелкой терке.

Авокадо с имбирем добавить в тесто. Хорошо размешать до однородной консистенции. Добавить оставшуюся муку и еще раз размешать.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

Добавить соевый соус и тушить, пока не испарится жидкость. Лук должен чуть хрустеть.

Налить в кастрюлю воду, посолить, довести до кипения и отделяя чайной ложкой, порциями опускать в кипящую воду.

Варить 5-7 минут. После галушки выловить шумовкой.

Разложить по тарелкам и подавать вместе с луковой зажаркой.

Приятного аппетита!