Горские лепешки

Мне эти лепешки напоминают вариант горского фитнес-хлеба. Очень полезны на завтрак по утрам или просто перекусить на работе.

Ингредиенты для «Горские лепешки»:

• Хлопья овсяные (геркулес) — 2 стак.
• Мука пшеничная / Мука (по возможности овсяная или ржаная, но можно заменить и пшеничной) — 1.5 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 0.3 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горские лепешки»:

Овсяные хлопья и муку в большой миске смешать с разрыхлителем, сахаром и солью.

В отдельной миске взбить яйцо, влить растопленное сливочное масло и теплое молоко, перемешать.

Соединить смеси из обеих мисок, вымешать с помощью вилки. Разделить тесто на 2 равные части.

На присыпанном геркулесовыми хлопьями и мукой столе раскатать каждую половину теста в тонкий круг диаметром около 25 см. Кончиком ножа провести полосы крест-накрест, не прорезая тесто до конца. Затем по этим полосам готовое печенье можно будет разломать.

Разогреть духовку до 180 С. Выложить лепешки на противень, покрытый бумагой для выпечки (как вариант - присыпать противень сухарями).

Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета. Подавать лепешки к столу теплыми, разломав по намеченным линиям.