Гренки со свиными эскалопами

Я делала отбивные и у меня остались обрезки, пожарила, а что дальше? И был у меня завалявшийся батон, вот и получились такие греночки, очень понравилось их есть утром с чашечкой кофе, они пропитались за ночь и стали еще вкуснее, пробуем.

Ингредиенты для «Гренки со свиными эскалопами»:

• Батон (для гренок) — 8 шт
• Яйцо куриное (для гренок) — 2 шт
• Молоко (для гренок) — 5 ст. л.
• Кетчуп (для соуса)
• Лук репчатый (для соуса)
• Чеснок (для соуса)
• Мясо — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гренки со свиными эскалопами»:

Мясо отбить, посолить, поперчить и обжарить до готовности, затем мелко нарезать. (если мясо много, то можно не резать, а взять по целому куску и ложить на гренку).
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета.
Чеснок растереть и смешать с томатным соусом.
Батон нарезать (я не делал большие, а так чтобы на один укус), смочить в льезоне (взбить яйца с солью и молоком) и обжарить.
Сооружаем гренки:
На гренку положить мясо, на мясо лук жареный и залить соусом.
Это-то что-то!!!!!!! Такая вкуснотища! Приятного аппетита!