Хлеб пшеничный на кефире

Ещe один хлеб, рецепт которого "выстрадан" методом проб и ошибок. Зато теперь он - то, что надо. Для хлебопечки и не только.

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на кефире»:

• Кефир (если жидкий,то чуть больше и наоборот) — 270-300 мл
• Мука пшеничная / Мука — 450 г
• Сахар (можно мёд) — 1,5 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Масло растительное (оливковое или кукурузное) — 50 г
• Дрожжи — 1,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб пшеничный на кефире»:

Все ингредиенты помещаем в чашу хлебопечки согласно инструкции. Режим выпечки хлеба - ОСНОВНОЙ; продолжительность - 3 часа 40 минут.

Во время первого замеса следим за "колобком" теста, если нужно будет добавить кефир, то добавляем осторожно по столовой ложке. Вес буханки - 750 г.