Котлеты мясные

Не знаю ни одного человека, который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это простое блюдо.

Ингредиенты для «Котлеты мясные»:

• Фарш мясной (говядина, свинина) — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Сало — 200 г
• Специи (по вкусу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты мясные»:

Нарезаем сало небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке до того, как шкварки подрумянятся.

Нарезаем лук. Выкладываем лук на сковородку к салу. Обжариваем все вместе до золотистого цвета.
Потом все, что есть на сковородке, еще пару яиц, соль и специи добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Фарш готов!

Лепим котлетки и выкладываем на горячую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла (т. к. в фарше достаточно своего жира, который топится в процессе жарки).
Обжариваем с двух сторон.
Регулируя огонь плиты, можно добиваться большей или меньшей прожаренности котлет и, соответственно, более или менее зажаренной корочки.
Ну вот и все, готово. Можно есть!