Креветки и мидии с томатным соусом

Рецепт, достойный новогоднего стола. Идея заимствована у наших американских товарищей.

Ингредиенты для «Креветки и мидии с томатным соусом»:

• Креветки — 250 г
• Мидии — 250 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Огурец — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сок томатный — 250 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Петрушка
• Сахар (по вкусу)
• Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Креветки и мидии с томатным соусом»:

Пассеруем мелко нарубленные лук и сладкий перец.
Добавляем смесь томатного и лимонного сока, тушим 5 минут на слабом огне, помешиваем.
Затем добавляем креветки с обжаренными на растительном масле мидиями, тушим ещe 5 минут. Наконец, добавляем мелко нарезанные огурцы и чеснок (если есть каперсы, то можно добавить пару чайных ложек), специи, соль и сахар по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
Перед подачей посыпаем петрушкой.