Куриная грудка в молочном соусе
Курочка получается очень нежная с молочным привкусом.
Ингредиенты для «Куриная грудка в молочном соусе»:
- Грудка куриная (филе) — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (обжаренная) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Специи — 0.5 ч. л.
- Соль
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриная грудка в молочном соусе»:
Куриную грудку разрезать на куски и немного отбить.
В небольшой противень налить воды, довести до кипения и посолить, положить специи и 2 лавра. Прокипятить 2 мин.
Опускаем туда наше филе, доводим до кипения и держим 3 мин. Затем вынимаем.
Одновременно с этим варим соус. Молоко доводим до кипения и добавляем туда 1/2 стакана бульона от филе. Кладем обжаренный лук, специи, лавр, перец и муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Из противня вылить остатки бульона и положить туда в 1 слой курицу. Залить соусом. Ставим в духовку при 200*С на 15 мин.
Сначала соус будет жидкий, а потом по мере кипения он густеет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!