Куриная печень жареная

Это очень вкусное, красивое, оригинальное и легкое в приготовлении, блюдо. И самый главный ее секрет - это не передержать печень на огне.

Ингредиенты для «Куриная печень жареная»:

• Печень куриная — 500 г
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное
• Петрушка (для украшения)

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень жареная»:

Подготовить печень: Обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см.
В сковороде раскалить масло и выложить туда печень.Обжаривать с двух сторон 10 мин., но самое главное: не передержать печень на огне.

Периодически надо помешивать. Добавляем соль и перец. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Потом выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Очень хорошо жареная куриная печень сочетается с картофельным пюре или рисом и томатным соусом.