Куриное филе под ананасами

Очень вкусно, просто пальчики оближешь + отличный дизайн! Изысканное сочетание нежного куриного филе, ананасов и сырного аромата не оставит вас равнодушным! Попробовав это блюдо, вы обязательно заберeте его в любимые семейные рецепты! Очень простое в приготовлении и при этом очень красиво смотрится на праздничном столе! Рецепт взят из журнала "Люблю готовить", январь 2012, автор Гелена Тараненко. Это мой дебют на Поварeнке:)

Ингредиенты для «Куриное филе под ананасами»:

• Филе куриное — 700 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Майонез — 100 г
• Сыр твердый — 200 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
• Маслины (без косточек) — 1 бан.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе под ананасами»:

1. Куриное филе вымыть и нарезать пластинками, как на отбивные.
2. Филе отбить, посолить, обвалять с обеих сторон в муке.
3. Взбить 3 яйца, обмакнуть в них отбивные.
4. Поджарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
5. Твeрдый сыр натереть на крупной тeрке, добавить 2 ст. л. муки, майонез, оставшееся взбитое яйцо и соду.
6. Противень смазать 1 ст. л. растительного масла с 4 ст. л. воды.
7. Выложить на противень отбивные. На них широкой полоской выложить сырную массу, сверху - колечко ананаса. Запекать блюдо в духовке в течение 15 -20 минут при 200 С.
8. Готовые отбивные выложить на большое блюдо, в середину каждой положить половинки маслин.
Приятного аппетита!

П. С. в следующий раз обязательно сфотографирую процесс готовки и дополню пошаговыми фото