Куриные грудки в апельсиновом соусе

Нежное куриное мясо в пикантном кисловатом соусе.

Ингредиенты для «Куриные грудки в апельсиновом соусе»:

• Грудка куриная — 500 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 1/2 стак.
• Бульон (куриный, можно из кубиков) — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Соль
• Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные грудки в апельсиновом соусе»:

Мясо нарезать кубиками, обсушить полотенцем (бумажным), посыпать мукой.
Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить куриное мясо в течение нескольких минут на сильном огне, затем огонь убавить, добавить к мясу мелко нарезанные луковицы и обжаривать до прозрачности лука.
Добавить карри, апельсиновый сок, куриный бульон, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности (мягкости) лука. Затем снять крышку, добавить сливочное масло, подождать, когда оно полностью растворится, и чуть-чуть упарить соус.
Подавать с отварным рисом.