Куриные отбивные "Ложные"

Пришла весна, хочется обновлений во всём, даже в кулинарии. Приготовленные отбивные улетели со стола в два счёта. Мягкие, нежные, сочные, ароматные, но готовить мы их будем немного по-другому, в отличие от традиционных отбивных! Прошу к столу, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Куриные отбивные "Ложные"»:

• Филе куриное — 400 г
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Уксус (винный) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные отбивные "Ложные"»:

Филе моем, режем на небольшие кусочки, солим и посыпаем специями, у меня перец молотый, паприка, куркума, пряные травы.

Готовим маринад: взбиваем яйцо, добавляем крахмал и молоко, перемешиваем.

Соединяем курицу с маринадом, добавляем винный уксус, хорошенько перемешиваем, оставляем на 1 час, можно и подольше.

Выкладываем ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Хороши как в горячем виде, так и в холодном,
приятного вам аппетита!!!