Ламаджо Ереванский

ЭТО само вкусное блюда в мире

Ингредиенты для «Ламаджо Ереванский»:

• Баранина — 1 кг
• Лук репчатый — 300 г
• Тесто пресное — 1 кг
• Сало (курдючное) — 250 г
• Томатная паста (30 % ) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Чеснок (головка) — 3 шт
• Зелень

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ламаджо Ереванский»:

На 1 килограмм баранины берeм 250 гр курдюка, пропускаем через мясорубку, добавляем лук и чеснок. В фарш добавляем томата 1 столовую ложку, соль, острый перец по вкусу и оставляем мариноваться на 10 мин.
Тесто замесим из воды муки и соли. Тесто должно немного постоять, потом сделайте из теста шарики, размером с теннисный шарик (пинг-понг). Затем раскатываем тесто в тонкий блин размером примерно с тарелку. Ложкой или рукой намазываем фарш на тесто. Отправляем в духовку.
Приятного аппетита.
Если кто-то не любит баранину, может готовить с жирным говяжьим фаршем. Или куриным. На 1 кг мяса - 250 гр сало и лук 200 -300 гр, затем чеснока 3 головки. Фарш пропустили через мясорубку, смешали руками обязательно, после добавления томата и перца. ВАХ! Пальчики оближешь)))))