Лазанья с тыквой и курицей

Тыкву можно любить или не любить, но то, что она полезна - факт! Поэтому я стараюсь максимально разнообразить домашнее меню этим продуктом. Такая лазанья - очень вкусное и полезное блюдо для ужина! Сытное и в то же время весьма диетическое! По сравнению с классической лазаньей содержит минимум жира. За счет тыквы получается сочной, а соуса бешамель, как такового, в ней практически нет. Всем любителям лазаньи и поклонникам здорового питания посвящается)

Ингредиенты для «Лазанья с тыквой и курицей»:

• Филе куриное — 400 г
• Тыква — 400 г
• Лазанья (листы, не требующие варки) — 6 шт
• Томаты в собственном соку — 180 мл
• Моцарелла (можно другой сыр) — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко (жирное, можно сливки) — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для смазки формы)
• Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лазанья с тыквой и курицей»:

Куриное филе сварить в подсоленной воде. Остудить, нарезать небольшими кубиками.

Тыкву почистить, нарезать кубиками, выложить в сковороду. Добавить сливочное масло и тушить до полуготовности.
Лук и чеснок почистить, измельчить блендером. Добавить к тыкве, влить молоко (сливки), посолить, поперчить. Тушить до готовности, помять слегка вилкой до неоднородного пюре.

Томаты измельчить блендером.

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить 2 листа лазаньи.

Собираем лазанью. Листы смазать 1\2 томатной пасты, далее выложить половину тыквы, половину куриного филе. Накрыть слой листами и повторить.

Сверху выложить последние листы и посыпать тертым сыром.

Выпекать при 200*С в духовке 40 мин.
Вот такая румяная и сочная лазанья получается!

И кусочек) Хочу заметить, что вполне диетическое блюдо без лишнего жира) и при этом вкусное и питательное.