Лечо по-болгарски

Еще один вариант лечо.

Ингредиенты для «Лечо по-болгарски»:

• Перец болгарский — 3 кг
• Помидор — 2 кг
• Чеснок — 150 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Зелень (по пучку.)
• Масло растительное — 200 г
• Уксус — 75 г
• Соль — 50 г
• Сахар — 0.5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо по-болгарски»:

Перец нарезать на длинные полоски. Помидоры, чеснок и горький перец пропустить через мясорубку. Зелень мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, варить 25 -30 минут с момента закипания.
Горячим разложить по банкам, закатать. И поставить для остывания в теплое место.