Легкий салат из помидоров и яиц

Надоели майонез и сметана в салатах? Попробуйте кефир! Да, да, густой натуральный кефир от Орсика украсит любой салат, придав ему новые нотки.

Ингредиенты для «Легкий салат из помидоров и яиц»:

Салат

• Помидор (крупные) — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Кефир — 1/2 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Кефир

• Молоко (пастеризованное) — 1 л
• Закваска (бактериальная закваска "Натуральный кефир" от Орсика) — 1 пакет.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий салат из помидоров и яиц»:

Для начала приготовим кефир, он нам потребуется для заправки.
Нам понадобится пастеризованное молоко комнатной температуры и пакетик бактериальной закваски "Натуральный кефир" от Орсика.
В ёмкость для сквашивания наливаем молоко, всыпаем пакетик закваски и, закрыв крышкой, тщательно взбалтываем 2-3 минуты до полного растворения закваски.
В йогуртницу-термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем и убираем в тепло на 6-10 часов.
Густой, натуральный кефир готов!

Помидоры моем и режем произвольно-ломтиками, кубиками, кружочками. Все на Ваш вкус.

Яйца отварить, очистить и порубить.

Готовим заправку. В миске смешиваем кефир, масло, чеснок, соль и черный перец. Хорошенько взбиваем.

Теперь выкладываем в салатник помидоры, яйца и порубленую пертрушку, заливаем все заправкой и даем натояться минут 10-15.
Салат получается легкий, сочный, очень вкусный! Никто и не заметит, что в заправке кефир))
Приятного аппетита!