Лепешки из картофеля "Талви"

Традиционные финские лепешки, рецепт очень простой. Понравится на завтрак к чашечке кофе.

Ингредиенты для «Лепешки из картофеля "Талви"»:

• Картофель (средний) — 4 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста (8г) — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Хлопья овсяные — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки из картофеля "Талви"»:

Сливочное масло я растопила и остудила.
Яйцо взбила с солью, сахаром и маслом.
Добавила масло в яичную смесь, все перемешала.

Картофель почистила, отварила, сделала пюре.
Добавила яичную смесь в пюре, все перемешала.

Затем добавила овсяные хлопья к пюре и снова все смешала.

Постепенно добавляя муку, тщательно все перемешивала.

Замесила тесто.

Готовое тесто разделила на 10 частей.

Сделала лепешки и выложила их на противень, застеленный бумагой.
Протыкала лепешки вилкой и выпекала до золотистого цвета в заранее разогретой духовке.