Лепешки на сковороде с сыром сулугуни

Хочу поделится рецептом вкуснейших пышных лепешек с сыром сулугуни на кефире. Готовятся быстро и так же быстро съедаются!

Ингредиенты для «Лепешки на сковороде с сыром сулугуни»:

• Кефир — 500 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (~750-800) — 750 г
• Сыр сулугуни — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки на сковороде с сыром сулугуни»:

Для приготовления вливаем кефир в миску, добавляем соду, соль, сахар и всё тщательно перемешиваем. Немного добавляем муки - размешиваем, натираем сыр на крупную терку - добавляем к тесту, постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на пять частей, каждую часть разравниваем руками в круг, диаметром ~20 см. Ставим на средний огонь сковороду, наливаем немного растительного масла, выкладываем лепешку и накрываем крышкой, обжариваем лепешку с каждой стороны до подрумянивания. И наши очень вкусные, пышные, сырные лепешки готовы (желательно подавать горячими - очень вкусно). © Светлана Железняк