Марципановый пирог с ягодами

Думала-думала, куда потратить оставшийся от торта ""Моцарт"" марципан (место занимал в холодильнике!), наткнулась на старый журнал. Получилось ужасно вкусно и нежно!

Ингредиенты для «Марципановый пирог с ягодами»:

• Марципан (масса) — 400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Ягода

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Марципановый пирог с ягодами»:

Натираем марципан на крупной терке. Если марципан слишком эластичный (свой), можно часть просто раскрошить в пальцах.

Перемешиваем размягченное масло с сахаром.
Продолжая мешать, вбиваем яйца.
Быстро подмешиваем марципан.
Добавляем муку и разрыхлитель.

Нагреваем духовку до 175 градусов. Форму (24-26 см) смазываем маслом и посыпаем сухарями. Наполняем форму тестом. Так как тесто получается мощное, можно класть его прямо руками, равномерно распределяя.

Берем ягоды (можно мороженные), раскладываем в произвольном порядке прямо поверх теста.

Выпекаем в духовке до румяности. Вынимаем, остужаем под влажным полотенцем и присыпаем по краям сахарной пудрой (я взяла с корицей – для пикантности).

Вкусно и теплым и холодным :)

Если кому-то пригодится, буду очень рада!
Кушайте на здоровье!