Моя пицца

Я очень люблю.

Ингредиенты для «Моя пицца»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Дрожжи — 75 г
• Молоко — 120 мл
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Мясо (копченое) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Грибы — 200 г
• Перец сладкий красный — 4 шт
• Помидор — 1 шт
• Вино красное сухое — 50 мл
• Корица

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Моя пицца»:

Соленое сало натереть чесноком и нарезать на небольшие квадратики. Сушеные грибы замочить в холодной воде на 5 —6 ч или в горячей (с добавлением небольшого количества уксуса) — на 2 ч. Когда грибы размягчатся, смешать их с салом. Удалить у перцев основание, вырезать сердцевину с семенами, разрезать на продольные полоски. Копченое мясо нарезать небольшими ломтиками. Помидор обдать горячей водой, снять кожицу, размять его до состояния пюре и всыпать в эту массу перец. Заправить все корицей и гвоздикой. Насыпать муку на стол горкой, сделать углубление, разбить яйцо, влить растительное масло. Отдельно развести водой дрожжи и добавить сахар. Все поставить в тепло на 15 —20 мин, после чего смешать с мукой, добавить молоко, замесить тесто. Раскатать тонкий корж. Смешать 1 ст. ложку муки с красным вином и этой смесью смазать тесто. На нее положить помидор с красным перцем, на помидор и перец — сало с грибами, затем ровным слоем разложить копченое мясо, сбрызнуть красным вином. Поставить в печь и и выпекать. Подавать в горячем виде.