Мясная "роза" в мультиварке
Продолжаем знакомство с мультиваркой. Бродив по просторам Интернета в поисках рецептов для мультиварки, увидела красивый рецепт, немного адаптировала под свой вкус и предлагаю его вам. На сайте уже есть рецепт подобной "розы" в духовке (у Ольги Бабич), но я думаю, что Ольга не обидится, и мы его еще раз напомним поварятам.
Ингредиенты для «Мясная "роза" в мультиварке»:
- Грудка куриная (примерно) — 700 г
- Грибы (свежие, замороженные) — 500 г
- Сыр голландский (любой твердый на ваш вкус) — 200 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки )
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Мясная "роза" в мультиварке»:
Нарезаем куриную грудку на узкие полоски.
Добавляем соевый соус, паприку, мускатный орех и оставляем мариноваться. Эти ингредиенты не обязательны, ориентируйтесь на свой вкус и приправляйте теми приправами, какими привыкли пользоваться.
Тем временем нарезаем лук.
Натираем на терке морковь.
И отправляем все на сковороду пассероваться до мягкости, немного присолив. В некоторых вариантах рецепта предлагается взять отварную морковь (без лука), я думаю, прекрасный вариант для диетического исполнения.
Обжариваем грибы, у меня были шампиньоны и замороженные опята. Слегка присаливаем. Если вам нельзя кушать грибы, то можно вместо них использовать порезанный кубиками болгарский перец.
Натираем сыр.
Все ингредиенты готовы, начинаем собирать.
В оригинальном рецепте предлагалось выкладывать все прямо в чашу мультиварки, скажу честно - испугалась, что не смогу вытащить. И зря, за счет сыра все прекрасно держит форму и не разваливается. Eсли будете готовить в духовке, возьмите форму примерно диаметром 20-25 см. У меня силиконовая для приготовления в мультиварке с косточкой, чтобы не поцарапать чашу.
Посыпаем половиной сыра.
Следующим слоем идут грибы (или болгарский перец).
Далее морковь с луком (или отварная морковь).
Засыпаем оставшимся сыром.
Формируем нашу "розу", выкладывая филе по спирали.
Отправляем в режим "выпечка" на 35-40 минут. Для духовки достаточно такого же времени.
После сигнала осторожно сливаем выделившийся сок и вынимаем с помощью чаши пароварки.
Блюдо получается очень сочное.
Приятного аппетита! Сочетание курицы и грибов - классика, если кому-то этого покажется мало, можно сделать еще и гарнир из пюре или просто отварной картофель.