Мясные узелки

Вкусно и красиво!

Ингредиенты для «Мясные узелки»:

• Свинина (вырезка) — 1 кг
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр твердый
• Сметана

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные узелки»:

• Мясо нарезать пластами - очень тонко, отбить, чтобы получился большой тонкий пласт. Положить отбивную на лист фольги, посолить, поперчить. На середину отбивной поставить стакан и сформировать eмкость (облепить стакан отбивной вместе с фольгой. ) Убрать стакан. На дно мясного стаканчика положить обжаренные грибы с луком, полить сметаной, затем немного тeртого сыра.
  • Поднять края фольги и стараясь закрыть начинку, придать отбивной форму узелка с начинкой внутри. Выложить узелки на противень. Поставить в разогретую духовку и запекать до готовности минут 30 - 40.
  • Запечeнные узелочки выложить на тарелку предварительно убрав фольгу. Украсить по желанию.