Окорочок, фаршированный овощной смесью

Рецептов фаршированных окорочков много, просмотрела некоторые, но похожего не нашла. Предлагаю на суд вам, Поварята! Это блюдо можно предложить и на обед, и на ужин как горячее, а в холодном виде может употребляться как самостоятельная закуска.

Ингредиенты для «Окорочок, фаршированный овощной смесью»:

• Окорочок куриный (как можно бОльшего размера!) — 1 шт
• Овощи (овощная замороженная смесь) — 1 упак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окорочок, фаршированный овощной смесью»:

Давно хотела приготовить такое блюдо и всё никак не решалась... Попробовала, и вот, что получилось!
Для начала, те продукты, которые нам понадобятся для приготовления данного блюда.

Окорочок аккуратно надрезать по лодыжке и аккуратно снять мясо с косточек! Если хотите просто фаршировать окорочок, то лучше его не разрезать - мороки будет меньше!
Натереть окорочок солью, перцем и пропущенным через пресс чесночком.

Пока окорочок пропитывается, обжариваем на растительном масле предварительно размороженную овощную смесь, остужаем её.

Выкладываем на расправленный окорочок.

Сворачиваем его, перевязываем крепкими нитками...

... и обжариваем со всех сторон или, завернув в фольгу, запекаем в духовке минут 40-50 на среднем огне.

Подаём с гарниром, нарезав на порционные кусочки! Приятного аппетита!!!