Окорок ""Фермерский""
Кулінарія
Простой, вкусный и красивый рецепт. Подойдeт на все случаи жизни.
Ингредиенты для «Окорок ""Фермерский""»:
- Окорок (свиной) — 1 кг
- Морковь (небольшая) — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Аджика (или острый томатный соус) — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Окорок ""Фермерский""»:
Нарезаем морковь и чеснок пластинками.
Сделав в окороке прорези вдоль волокон, вставляем морковь и чеснок.
Делаем соус для обмазывания окорока. Смешиваем аджику, перец, соль, майонез и хмели-сунели.
Обмазываем окорок и помещаем в фольгу.
Защипываем фольгу и помещаем в разогретую духовку. Запекаем окорок полтора часа при температуре 200 градусов. Потом открываем фольгу и снова помещаем в духовку для придания окороку зажаристой корочки на 10-15 минут.
Готово!!!
Можно остудить и можно подавать горячим. Приятного аппетита!!!