Отбивные с луком и горчицей

Ароматные, мягкие отбивные! Очень рекомендую!

Ингредиенты для «Отбивные с луком и горчицей»:

• Свинина (вырезка) — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 2 щепот.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Розмарин — 2 веточ.
• Пиво светлое / Пиво — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука (+- 1ст.л.) — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные с луком и горчицей»:

Свиную вырезку помыть и почистить от пленок.
Нарезать на средние кусочки

Каждый кусочек разровнять и слегка придавить пальцами, втирая соль и перец.

В миске смешать муку, яйца, горчицу и пиво.
Все хорошо перемешать.

Лук и розмарин мелко нарезать.
Добавить к кляру. Перемешать.

Каждую отбивную обмакнуть в кляр и обжарить на раскаленном подсолнечном масле на медленном огне.

Готовые отбивные выкладываем на бумажную салфетку.

Приглашаю к столу!!





Угощайтесь!



Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796