Новини
Печенье бисквитное "Камуфляжное"
Кулінарія
Вкусное печенье на основе джема, какао и куркумы с имбирем. Мягкое и ароматное, с нежным малиново-смородиновым вкусом и интересной окраской.
Ингредиенты для «Печенье бисквитное "Камуфляжное"»:
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (250-граммовых с горкой) — 2 стак.
- Йогурт (натуральный) — 150 мл
- Сметана (жирная, с горкой) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 200 г
- Джем (ТМ ""Махеевъ"" - 2 ст.л. малиновый + 2 ст.л. смородиновый) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье бисквитное "Камуфляжное"»:
Положить в кастрюлю размягченное сливочное масло, яйцо,
сахар (оставить 2 ст. л.),
сметану и йогурт. Сметану с йогуртом, для упрощения рецепта, можно заменить на кефир. Разница небольшая, в первом варианте лишь получается структура более пышной и выпечка нежнее.
Хорошо взбить массу миксером до однородной консистенции.
Просеять муку. Отмерить нужное количество, вмешать в нее разрыхлитель и ввести в тесто.
Размешать, чтоб не было комочков. Тесто получается густым. Делим его на 4 части.
В одну часть кладем смородиновый джем,
в другую джем малиновый,
в третью какао + 1 ст. л. сахара и в четвертую часть теста добавляем куркуму, имбирь и 1 ст. л. сахара. Все части теста тщательно растираем до однородной консистенции.
В формы для кексов (у меня бумажные) выкладываем по одной чайной ложке: сперва малиновое тесто,
затем шоколадное, имбирное,
потом смородиновое, и так далее до конца, оставив 1 см. свободного места сверху (т. к. тесто поднимется). Отправляем в разогретую до 170 С духовку на 15-20 минут.
Достаем печенье, накрываем сухим полотенцем и даем остыть.
Очень вкусные и красивые печеньки получаются...
... особенно в разломе!
Это я вторым заходом испекла уже в виде бисквита! Юморно получилось! Больше на планету похоже!
Так выглядит печенье в разломе:
Бонус!