""Печора""

Блюдо из печени. Рецепт нашла на другом кулинарном сайте. Очень вкусно!

Ингредиенты для «""Печора""»:

• Печень говяжья (можно делать и с куриной) — 1 кг
• Рис (лучше круглого) — 2 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Йогурт (натурального, без добавок) — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сода
• Соль
• Приправа

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «""Печора""»:

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/31_05_08/24523.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/31_05_08/small/24523.jpg[/img][/url]

Печень помыть, срезать плeнки и прокрутить через мясорубку.
Луковицу тоже прокрутить вместе с печенью.
Смешать печень, лук, варeный рис, йогурт, сметану, соевый соус, соду, соль, приправу, желтки, горчицу.
Отдельно взбить в пену белки от яиц и аккуратно ввести в смесь.
Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить туда готовую смесь и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 60 -80 минут. Готовность проверить при помощи шпажки.

Очень вкусно!
Приятного аппетита!