Пирог с курицей, пореем и двумя видами сыра

Очень нравится мне этот пирог. В нeм есть всe, что я люблю. Курица, лук-порей и сыр с голубой плесенью.

Ингредиенты для «Пирог с курицей, пореем и двумя видами сыра»:

• Филе куриное (можно использовать мясо со всей тушки) — 500 г
• Лук-порей — 1 кг
• Сыр твердый (у меня был ""Эдам"") — 150 г
• Сыр голубой (дор-блю) — 150 г
• Соль (по вкусу, в тесто и начинку)
• Маргарин (для тушения начинки - 100 г; для теста - 250 г) — 350 г
• Творог (в тесто) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука (чтобы замесить не очень крутое тесто) — 1,5-2 стак.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сливки (можно и молоко, для заливки) — 1 стак.
• Яйцо куриное (для заливки) — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с курицей, пореем и двумя видами сыра»:

Вот набор необходимых продуктов.

Для приготовления начинки потушить с добавлением маргарина нашинкованный лук-порей и порезанное тонкими полосками куриное мясо. Посолить по вкусу с учётом того, что сыр с плесенью солёный.

Распределить тесто равномерно по дну и стенкам формы, смазывать не надо. Положить начинку и покрыть её смесью двух сыров. Залить сливками или молоком, смешанным со взбитым яйцом.

Вот такой пирожок получится через 30 - 35 минут, проведённых в духовке при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!!!