Рогалики «рейгелах»

На сайте много рецептов рогаликов, но я хочу поделиться и своим. Нежные и легкие рогалики с умопомрачительным абрикосовым джемом от МАХЕЕВЪ, попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты для «Рогалики «рейгелах»»:

• Творог — 240 г
• Масло сливочное — 240 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар (2 ст.л. в тесто) — 1 стак.
• Джем абрикосовый — 200 г
• Изюм — 1 стак.
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Корица — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рогалики «рейгелах»»:

Готовим тесто. творог нужно перетереть с маслом.

Добавляем муку (смотрите по своей муке) и 2 ст. л. сахара. замешиваем и убираем в холод на 30 минут. я обычно кладу в морозильник время экономится значительно.

Делаем начинку, пока тесто остывает в холодильнике. смешиваем изюм, орехи (мелко порубленные) и сахар

Достаем тесто, раскатываем, разрезаем. первым слоем выкладываем джем абрикосовый от Махеевъ, второй слой начинка, приминаем пальцами к тесту. Начиная с широкого края, сворачиваем рогалики. Печь рогалики при 180 гр. 20-25 минут.

И вот что у нас получилось. В гости зашел брат, так они с мужем все и умяли. Сказали что мало.
Угощайтесь сами и не забудьте про близких.