Салат из стрелок чеснока

Остренький салат, домашнего приготовления.

Ингредиенты для «Салат из стрелок чеснока»:

• Чеснок (стрелки) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из стрелок чеснока»:

Стрелки чеснока вымыть и бланшировать в кипящей воде несколько минут. Вылить в дуршлаг и дать стечь воде. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета.
Стрелки нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам. Влить уксус и соевый соус, и потушить несколько минут (до мягкости). Посолить, поперчить по вкусу.