Салат "Любимому"

Мясной салатик с очень интересным вкусом. Этот салат готовлю практически на каждый праздник (как "Оливье" на НГ), уж очень он нравится мужчинам!

Ингредиенты для «Салат "Любимому"»:

• Зелень (петрушка или укроп)
• Масло подсолнечное (рафинированное) — 40-50 мл
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Лук красный — 1 шт
• Редька (зелёная или чёрная; крупная) — 1 шт
• Свинина (постная) — 300-400 г
• Уксус (яблочный, около) — 50 мл
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Любимому"»:

Свинину нарезать тонкими полосочками, посолить, поперчить, сбрызнуть яблочным уксусом и поставить в холодильник на 30 минут мариноваться.

Тем временем режем полукольцами красный лук и слегка обжариваем на сковороде на растительном масле.

Затем добавляем на сковороду замаринованную свинину и жарим до готовности.

Редьку трём на мелкой тёрке.

Зелёный лук мелко режем и смешиваем с тёртой редькой в глубокой миске.

Туда же добавляем жареную свинину с луком. Всё тщательно перемешиваем.

Выкладываем салат в красивую салатницу и украшаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!