Салат "Мирэль"

Салат будет интересен не только своим составом и сочетанием компонентов, хотя и оно, конечно, заслуживает внимания, так как салат получается потрясающе вкусным. Хорошее настроение и прекрасный аппетит будут обеспечены всем присутствующим.

Ингредиенты для «Салат "Мирэль"»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сыр колбасный (копченый) — 200 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Филе куриное (вареное) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 120 г
• Картофель (вареная) — 3 шт
• Опята (заморозка) — 300 г
• Майонез — 5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Зелень (для украшения) — 2 веточ.
• Редис (для украшения) — 4 шт

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Мирэль"»:

Опята отварим 15 минут не размораживая. Откинем на дуршлаг. Посолим и пожарим 5 минут с 0.7 пучка зеленого лука.

Каждое куриное яйцо немного взобьем по отдельности.

Из каждого куриного яйца испечем блин.

Колбасный копченый сыр натрем на мелкой шинковке, добавим чеснок, заправим двумя столовыми ложками майонеза и перемешаем. Разделим сырную массу на три равные порции. В одну порцию добавим 0.3 пучка зеленого лука, мелко порезанного. В другую добавим карри. Третью оставим без добавок. Сырная масса может быть сформирована, согласно Вашим предпочтениям и вкусам.

На каждый яичный блин намажем одну из сырных масс.

Яичный блин скрутим рулетом и порежем поперек на части, шириной 0,5 см.

Репчатый лук измельчим, пожарим 2 минуты, посолим и добавим крупно нашинкованную морковь, пожарим ещё 2 минуты.

Положим в корнетик 3 столовые ложки майонеза. Салатник выложим пищевой плёнкой и оставим свисающие края.

Собираем салат: салатник по периметру выложим кусочками яичного рулета, с учётом разных сырных масс.

Картофель крупно нашинкуем - это и будет второй слой. Картофель разложим поверх кусочков яичных рулетов, уплотним и нанесём майонез.

Следующий слой салата - жареная морковь с луком. Разложим её также, как картофель.

Филе куриное нарежем на кусочки, затем распределим в салатнике поверх моркови с луком. Нанесём майонез.

На куриное филе кладем жареные опята с зеленым луком.

Завершим шинкованным картофелем. Поверхность выравниваем, уплотняем. Нанесём майонез и закроем свисающими краями пищевой пленки.

Кладем сверху небольшой груз. Даём салату выстояться минимум три часа в холодильнике.

Салат перевернём на тарелку, снимем пленку, украсим. Приятного аппетита!