Салат «Печеночный деликатес»

Сытный салатик для любителей печени.

Ингредиенты для «Салат «Печеночный деликатес»»:

• Печень говяжья (телячья) — 300 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Чеснок
• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Печеночный деликатес»»:

Печень очистить, помыть, нарезать небольшими полосками (чтобы было удобно жарить и хорошо прожарилась).
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Лук почистить и порезать кубиками.

Печень пожарить до готовности на растительном масле. Остудить.
Пожарить отдельно на растительном масле морковь и лук. Остудить.
Натереть на мелкой терке (или порезать мелкими кубиками) вареное яйцо.
Печень натереть на крупной терке.

Натертую печень, морковь, лук и яйцо перемешать. Посолить, поперчить, добавить чеснок по вкусу. Все хорошо перемешать. НЕ заправлять.
Приятного аппетита.