Сало по-тарабановски

Вкуснейшее сало без особых хлопот. Рецепт в нашей семье используется давно ""проверен временем"". Назван по фамилии подруги моей свекрови которая поделилась рецептом.

Ингредиенты для «Сало по-тарабановски»:

• Сало
• Шелуха луковая (много)
• Соль (неполный стакан)
• Чеснок (2 зуб.для рассола + для обсыпки по вкусу)
• Корица — 0,5 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
• Вода — 1 л

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сало по-тарабановски»:

Луковую шелуху моем под проточной водой и складываем в кастрюльку. Туда же наливаем воду кладeм соль, чеснок разрезанный пополам и корицу. Ставим на плиту и доводим до кипения. Выкладываем сало и варим около 45 минут. После этого вынимаем сало шумовкой на тарелочку и даeм остыть. Остывшее сало обмазываем кашицей чеснока и натираем перцем. Всe сало готово к употреблению!