Шашлык "Пальчики оближешь"

Самый вкусный шашлык из свинины. Обязательно на шампурах!!!

Ингредиенты для «Шашлык "Пальчики оближешь"»:

• Майонез
• Перец черный (молотый)
• Помидоры черри (можно просто маленькие ) — 1 кг
• Уксус — 5 ст. л.
• Лимон — 1 шт
• Приправа (для шашлыка, для мяса, для жарки свинины - по) — 1 пакет.
• Лук репчатый
• Свинина — 5 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык "Пальчики оближешь"»:

Режем мясо средними кусочками, примерно 3x3 см, так как лучше маринуется и быстрее жарится, а большие куски по краям начинают гореть, а внутри еще сырые.
Высыпаем все приправы, солим по вкусу и перчим.
Добавляем лук, резанный крупными кольцами.
Режем лимон кольцами и также добавляем к мясу.
Добавляем уксус и майонез.
Чтобы мясо не подгорало, можно добавить в маринад 1-2 ложки растительного масла.

В отдельной посуде маринуем помидоры, чтобы они не мялись. Режем их на 2 части, добавляем те же приправы, соль, перец и уксус, только в меньшем количестве.

Мясо маринуется 5 -6 часов, помидоры 2 -3 часа.

Насаживаем на шампуры, чередуя мясо, лук и помидоры.