Шоколадные оладьи с сюрпризом

Необычно, вкусно.

Ингредиенты для «Шоколадные оладьи с сюрпризом»:

• Сыворотка — 200 мл
• Кефир — 200 мл
• Какао-порошок — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сырок творожный (ванильный) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные оладьи с сюрпризом»:

Часть муки смешать с какао, сыворотку с кефиром. Кефир и сыворотка должны быть комнатной температуры. Постепенно вводим в муку с какао жидкость и перемешиваем. Добавляем сахар, соду, соль. И дальше смотрим по тесту (оно должно быть густым), добавляем муку. Жарим оладьи на разогретой сковороде на растительном масле. Выкладываем ложкой массу и сразу утапливаем в каждой лепешке немного сырка. Главное, чтоб сырок был закрыт тестом, иначе прилипнет к сковороде. Жарим с обеих сторон, подаем горячими, а поливаем - кто чем пожелает.