"Шукрут" на новый лад

Шукрут - кислая капуста, которая тушится с мясным или рыбьим компонентом с добавлением вина, часто пива и пряностей. В моём же случае капуста с креветками, лаймом и с соевым соусом, который добавляет вкусу глубины! Получите удовольствие от еды в пост!

Ингредиенты для «"Шукрут" на новый лад»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 шт
• Уксус — 100 мл
• Сахар тростниковый — 3 ч. л.
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Масло оливковое — 50 мл
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Креветки — 400 г
• Лук белый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Имбирь — 50 г
• Лайм — 1/4 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Шукрут" на новый лад»:

Наши продукты.

На смеси подсолнечного и оливкового масла обжарить лук, нарезанный полукольцами, и мелко нарубленный имбирь

Добавляем нарезанную хлопьями капусту и тушим до мягкости

Добавляем соевый соус Kikkoman, чеснок, лавровый лист, нарезанный лайм и тушим 5 минут, затем добавляем сахар, уксус.

Через пару минут всыпаем креветки и тушим до готовности 3-5 минут.

Готовое блюдо посыпаем рубленой кинзой.