Суфле из куриной печени

Нежнейшее суфле из куриной печени, его подают как в горячем, так и в холодном виде. В горячем суфле нежнее, мне больше нравится. Этот рецепт готовлю давно, так что источник мне неведом.

Ингредиенты для «Суфле из куриной печени»:

• Соль (перец)
• Сметана (жирная) — 2 ст. л.
• Крупа манная — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Печень куриная — 600 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле из куриной печени»:

Печень пропустить через мясорубку.

Лук и морковь тоже.

Добавить яйца, манную крупу, соль, перец.

Сметану. Все перемешать.

Заполнить формы, у меня получились два рамекина и одна силиконовая форма 20 см д. Поставить в духовку на 25 мин.

Подаю в виде цветка, с сыром и огурчиком. Приятного аппетита!